Los alimentos básicos están disponibles en nuestras cocinas comunitarias y se pueden utilizar libremente para la preparación de comidas individuales y comunales.
El suministro de alimentos básicos está incluido en la contribución. Se da preferencia a los productos de nuestro propio jardín orgánico y a los productos de nuestros vecinos, que incluyen:
- Todos los alimentos vegetarianos que son locales o típicos en la cultura local
- Alimentos extraordinarios o exóticos, en caso de que se vendan típicamente y estén a un precio comparable
- Algunas opciones no vegetarianas que son especialmente típicas de la cultura local
- Agua potable y bebidas calientes
Siempre provistos y pagados individualmente:
- Bebidas alcohólicas o refrescos
- Zumos prefabricados
- Chocolate, dulces y aperitivos
Algunos alimentos más exclusivos se suministran a demanda, pero pueden requerir una contribución extra por parte de quienes los soliciten.
- Lo que no se consume típicamente en la cultura local y tiene un precio significativamente más alto
- Atender dietas individuales e intolerancias alimentarias: por ejemplo, sin gluten
- Alimentos industrialmente prefabricados
El stock de alimentos habitual y las compras regulares incluyen:
- Básicos de cocina como aceite, vinagre, especias, etc.
- Productos locales como miel, aceite de oliva, aceitunas, higos secos, almendras
- Pan blanco local
- Cereales y harinas como trigo, centeno, alforfón, avena
- Básicos secos para cocinar como arroz, pasta, quinoa, mijo, frijoles, lentejas
- Verduras y frutas frescas locales y de temporada
- Bebidas calientes como café, té, infusiones
- Leche vegetal y de vaca
- Mantequilla, yogur, queso español
- Jamón serrano, chorizo
- Semillas como linaza, sésamo, chía
- Conservas estándar como tomates
Mientras estás en Valle de Sensaciones, las comidas se preparan de forma colectiva, organizadas por nuestro mandala comunitario. Nos aseguramos de que durante los días de semana se proporcione una comida caliente para la comunidad de Coliving. Además, las comidas ya preparadas se guardan en el congelador, listas para ser calentadas de manera individual. Los alimentos se entregan en el Hub de Resonancia, donde todos pueden acceder a las existencias para utilizarlas en cualquiera de nuestras cocinas. Una vez a la semana, todos pueden agregar sus deseos a la lista de compras. También hay bebidas disponibles y justo en frente del Hub de Resonancia tenemos el bar local, donde se sirven bebidas baratas con tapas y comidas deliciosas.